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 A decision support alternative method through NIR spectroscopy and MCC-PCA in the evaluation of Salmonella spp. in bovine meat and bone meal 通过近红外光谱和MCC-PCA评估沙门氏菌的决策支持替代方法。牛肉骨粉中
相关领域
肉骨粉
沙门氏菌
食品科学
餐食
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计算机科学
生物
鱼粉
遗传学
渔业
细菌
鱼
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期刊：Food Research International 作者：Thaís Barbosa dos Santos; Rafaelle Bonzanini; Douglas N. Rutledge; Patrícia Valderrama 出版日期：2025-03-01 |
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