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[高分]
 Physical–Chemical Profile and Quantification of Phenolic Compounds and Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Cachaça Samples Aged in Oak (Quercus sp.) Barrels with Different Heat Treatments 在橡木（Quercus sp.）桶中陈酿的cacha ç a样品中酚类化合物和多环芳烃的物理化学特征和定量不同热处理
相关领域
炭化
芳香
萃取（化学）
化学
制浆造纸工业
食品科学
色谱法
有机化学
工程类
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期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Richard Bispo Barbosa; Wilder Douglas Santiago; Gabriela Fontes Alvarenga; Renan Ellan da Silva Oliveira; Vanúzia Rodrigues Fernandes Ferreira; et al 出版日期：2022-06-21 |
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