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 Electric fields as effective strategies for enhancing quality attributes of meat in cold chain logistics: A review 电场作为冷链物流中提高肉类品质属性的有效策略
相关领域
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期刊：Food Research International 作者：Hengxun Lin; Guangyu Wu; Xiaojia Hu; Prince Chisoro; Jing Wang; et al 出版日期：2024-10-01 |
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