Muscle fibrous structural design of plant-based meat analogs: Advances and challenges in 3D printing technology

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标题	Muscle fibrous structural design of plant-based meat analogs: Advances and challenges in 3D printing technology 植物肉类似物的肌肉纤维结构设计：3D打印技术的进展与挑战相关领域 3D打印工程类高分子科学生化工程纳米技术制造工程材料科学机械工程
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104417
DOI	10.1016/j.tifs.2024.104417 doi
其它	期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Zhi Cheng; Qi Jiang; Mengyao Bian; Ying He; Shengke Xu; et al 出版日期：2024-05-01
求助人	认真的连虎在 2024-08-31 09:57:31 发布自吉林，悬赏 10 积分
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