Nutrient composition, functional activity and industrial applications of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.)

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标题	Nutrient composition, functional activity and industrial applications of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) 藜麦的营养成分、功能活性及工业应用。）相关领域藜藜功能性食品成分保健品食品科学活性成分多酚健康福利食品工业化学生物技术生物抗氧化剂传统医学生物化学医学药理学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.135290
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.135290 doi
求助人	疯狂的青年在 2024-06-25 09:50:39 发布自山西，悬赏 10 积分
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