Improvement of NaCas/DGMO complex emulsion on resveratrol stability, in vitro bioaccessibility, in vivo bioavailability and gut microbiota

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标题	Improvement of NaCas/DGMO complex emulsion on resveratrol stability, in vitro bioaccessibility, in vivo bioavailability and gut microbiota NaCas/DGMO复合乳剂对白藜芦醇稳定性、体外生物利用度、体内生物利用度和肠道微生物群的改善相关领域生物利用度体内乳状液白藜芦醇化学体外肠道菌群微生物学食品科学生物药理学生物化学生物技术
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101724
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101724 doi
其它	期刊：Food Chemistry X 作者：Hong Lin; Huan Chen; Siqi Wang; Junbo He; Weinong Zhang 出版日期：2024-10-01
求助人	李陀螺在 2024-09-25 08:52:13 发布，悬赏 10 积分
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