| 标题 |
 Variable Effects of Twenty Sugars and Sugar Alcohols on the Retrogradation of Wheat Starch Gels 20种糖和糖醇对小麦淀粉凝胶降解的影响
相关领域
麦芽糖醇
化学
回生（淀粉）
木糖醇
食品科学
淀粉
山梨醇
蔗糖
麦芽糖
木糖
甘露醇
纤维二糖
乳糖
糖
果糖
吸光度
赤藓糖醇
色谱法
生物化学
纤维素
发酵
直链淀粉
纤维素酶
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Foods 作者：Matthew Allan; Lisa J. Mauer 出版日期：2022-09-27 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
不配.
Singularity
一一
坚强的广山
Leonardi
Yziii
paparazzi221
eternity136
pluto
8R60d8
shinysparrow
xiaoming
HEIKU
从容芮
寻道图强
iNk
加菲丰丰
rosalieshi
好困
kento
皖公网安备34019202002308
