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 Modeling and optimization of cooking process parameters to improve the nutritional profile of fried fish by robust hybrid artificial intelligence approach 基于鲁棒混合人工智能方法改善炸鱼营养状况的烹饪工艺参数建模与优化
相关领域
卡特拉魮
人工神经网络
食品科学
鱼
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期刊：Journal of Food Process Engineering 作者：Tithli Sadhu; Indrani Banerjee; Sandip Kumar Lahiri; Jitamanyu Chakrabarty 出版日期：2020-06-30 |
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