Gellan gum-based functional films integrated with bacterial cellulose and nano-TiO2/CuO improve the shelf life of fresh-cut pepper

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标题	Gellan gum-based functional films integrated with bacterial cellulose and nano-TiO2/CuO improve the shelf life of fresh-cut pepper 结冷胶基功能膜结合细菌纤维素和纳米TiO2/CuO提高鲜切辣椒货架期相关领域结冷胶活性包装材料科学食品包装热稳定性纤维素软化细菌纤维素保质期复合数复合材料明胶化学工程极限抗拉强度食品科学化学有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2023.101103
DOI	10.1016/j.fpsl.2023.101103 doi
其它	期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Fei Chen; Changrong Xia; Haishan Xu; Xincheng Fu; Shenghua Ding; et al 出版日期：2023-06-20
求助人	美丽咦在 2024-11-12 09:56:50 发布自贵州，悬赏 10 积分
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