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 Enhancement of flavor and healthcare substances, mouthfeel parameters and collagen synthesis in the muscle of on-growing grass carp (Ctenopharyngodon idella) fed with graded levels of glutamine 饲喂分级水平谷氨酰胺对生长草鱼肌肉风味和保健物质、口感参数和胶原合成的增强
相关领域
草鱼
生物
风味
解剖
口感
渔业
鱼
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| 其它 |
期刊：Aquaculture 作者：Xiaozhen Ma; Lin Feng; Pei Wu; Yang Liu; Sheng‐Yao Kuang; et al 出版日期：2020-05-21 |
| 求助人 | |
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