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Surface modification improves fabrication of pickering high internal phase emulsions stabilized by cellulose nanocrystals
表面改性改善纤维素纳米晶稳定的pickering高内相乳液的制备
相关领域
琥珀酸酐
皮克林乳液
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乳状液
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期刊:Food Hydrocolloids 作者:Qiuhong Chen; Jie Zheng; Yanteng Xu; Shou-Wei Yin; Fu Liu; et al 出版日期:2018-02-01 |
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