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Criteria and methodologies for determining the causes of swelling of canned tomatoes in tinplate containers
确定马口铁容器中罐装西红柿膨胀原因的标准和方法
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灭菌(经济) 容器(类型理论) 环境科学 食品科学 肿胀 的 最终产品 制浆造纸工业 工艺工程 化学 材料科学 业务 工程类 复合材料 经济 外汇市场 汇率 市场经济 财务
网址
DOI
10.1111/1541-4337.13073 doi
其它 期刊:Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者:G. Squitieri; G. Pirone; L. La Pietra; M. Cannavacciuolo; A. Pezzani; et al
出版日期:2022-12-05
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