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Physicochemical properties of collagen, gelatin and collagen hydrolysate derived from bovine limed split wastes
牛石灰裂解废物中胶原、明胶和胶原水解物的理化性质
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明胶 水解物 化学 三螺旋 变性（裂变材料） Ⅰ型胶原 水解 圆二色性 等电点 无规线圈 凝胶电泳 滴定法 色谱法 生物物理学 生物化学 核化学 有机化学 立体化学 酶 医学 病理 生物
网址
http://dx.doi.org/10.1108/095562206150685276
AI链接 unirioja.es
DOI
10.1108/095562206150685276 doi
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