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 Effect of atmospheric cold plasma treatment on structural, thermal, and mechanical properties of pea protein isolate edible films 大气冷等离子体处理对豌豆分离蛋白可食用膜结构、热和力学性能的影响
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期刊：Sustainable Chemistry and Pharmacy 作者：R. Santhosh; D. Madhu Babu; Rahul Thakur; Debarshi Nath; Monjurul Hoque; et al 出版日期：2023-12-18 |
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