基于聚乙烯醇/海藻酸钠的比色水凝胶指示剂，用于食品腐败变质的目视监测 - 科研通

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标题	基于聚乙烯醇/海藻酸钠的比色水凝胶指示剂，用于食品腐败变质的目视监测相关领域聚乙烯醇食物腐败海藻酸钠溴百里酚蓝乙烯醇食品包装自愈水凝胶 pH指示剂化学食品科学钠酒海藻酸钙有机化学色谱法聚合物钙生物细菌遗传学
网址	http://dx.doi.org/10.1111/ijfs.16035
DOI	10.1111/ijfs.16035 doi
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