Monitoring freshness of chicken using intelligent pH indicator packaging film composed of polyvinyl alcohol/guar gum integrated with Ipomoea coccinea extract

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标题	Monitoring freshness of chicken using intelligent pH indicator packaging film composed of polyvinyl alcohol/guar gum integrated with Ipomoea coccinea extract 聚乙烯醇/瓜尔胶与甘薯提取物集成的智能pH指示包装膜监测鸡肉新鲜度相关领域聚乙烯醇瓜尔胶活性包装食品包装食品科学化学 pH指示剂抗坏血酸水活度传输速率有机化学含水量计算机科学岩土工程传输（电信）工程类电信
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102397
DOI	10.1016/j.fbio.2023.102397 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Konala Akhila; Afreen Sultana; Dakuri Ramakanth; Kirtiraj K. Gaikwad 出版日期：2023-01-20
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