Profound changes of mitochondria during postmortem condition used as freshness indicator in grass carp (Ctenopharyngodon idella) muscle

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标题	Profound changes of mitochondria during postmortem condition used as freshness indicator in grass carp (Ctenopharyngodon idella) muscle 草鱼（Ctenopharyngodon idella）死后肌肉中线粒体的深度变化相关领域线粒体肉体细胞凋亡去极化膜电位生物细胞生物学细胞色素c 肿胀的化学生物化学生物物理学食品科学病理医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.101749
DOI	10.1016/j.fbio.2022.101749 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Huaimao Tie; Junli Dong; Qixing Jiang; Dawei Yu; Fang Yang; et al 出版日期：2022-08-01
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