Screening, ACE-inhibitory mechanism and structure-activity relationship of a novel ACE-inhibitory peptide from Lepidium meyenii (Maca) protein hydrolysate

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标题	Screening, ACE-inhibitory mechanism and structure-activity relationship of a novel ACE-inhibitory peptide from Lepidium meyenii (Maca) protein hydrolysate 玛咖蛋白水解产物中ACE抑制肽的筛选、抑制机理及构效关系相关领域化学水解物抑制性突触后电位 IC50型血管紧张素转换酶对接（动物）肽酶生物化学精氨酸生物信息学氨基酸体外生物水解内分泌学医学神经科学基因护理部血压
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S22124...
DOI	10.1016/j.fbio.2023.102374 doi
求助人	Jason 在 2024-12-04 15:25:00 发布自广东，悬赏 10 积分
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