Effects of different concentration methods on the quality and volatile components of sea buckthorn clear juice

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标题	Effects of different concentration methods on the quality and volatile components of sea buckthorn clear juice 不同浓缩方法对沙棘清汁质量及挥发性成分的影响相关领域化学食品科学褐变风味芳香多酚抗坏血酸胡萝卜汁抗氧化剂生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116556
DOI	10.1016/j.lwt.2024.116556 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Zhiwei Zhang; Yuying Cheng; Zhenhong Gao; Meiyue Zhang; Xinyin Yang; et al 出版日期：2024-07-30
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