Application of Lactobacillus plantarum in Functional Products Based on Fermented Buckwheat

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标题	Application of Lactobacillus plantarum in Functional Products Based on Fermented Buckwheat 相关领域开胃菜乳酸菌短乳杆菌食品加工中的发酵抗氧化剂
网址	http://onlinelibrary.wiley.com/wol1/doi/10.1111/1750-3841.14...
DOI	10.1111/1750-3841.14090 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Zuzana Matejčeková; Friderika Soltészová; Pavel Ačai; Denisa Liptáková; Ľubomír Valík 出版日期：2018-03-26
求助人	是个狠人啊在 2022-04-20 16:06:00 发布，悬赏 10 积分
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