Phenolic composition and insights into the use of pink pepper (Schinus terebentifolius Raddi) fruit against lipid oxidation in food systems

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标题	Phenolic composition and insights into the use of pink pepper (Schinus terebentifolius Raddi) fruit against lipid oxidation in food systems 相关领域胡椒粉食品科学化学作文（语言）脂质氧化植物园艺生物有机化学艺术文学类抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102556
DOI	10.1016/j.fbio.2023.102556 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Jônathas de Souza Vieira; Vanessa Sales de Oliveira; Mara Junqueira Carneiro; Tatiana Labre da Silva; Ivanilda Maria Augusta; et al 出版日期：2023-03-01
求助人	今天努力学习了吗在 2023-04-12 16:55:06 发布自中国，悬赏 10 积分
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