Changes in Polyphenolic Compounds of Hutai No. 8 Grapes during Low-Temperature Storage and Their Shelf-Life Prediction by Identifying Biomarkers

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标题	Changes in Polyphenolic Compounds of Hutai No. 8 Grapes during Low-Temperature Storage and Their Shelf-Life Prediction by Identifying Biomarkers 相关领域化学食品科学多酚保质期酚类花青素抗氧化剂儿茶素抗氧化能力食品储藏室类黄酮冷库仓库园艺生物化学生物营销业务
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c06573
DOI	10.1021/acs.jafc.2c06573 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Renyu Zheng; Xiaolin Xiong; Xingyan Li; Di Wang; Zhe Xu; et al 出版日期：2022-12-08
求助人	11 在 2022-12-22 23:16:30 发布自韩国，悬赏 10 积分
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