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Effects of freeze drying in complex lyoprotectants on the survival, and membrane fatty acid composition of Lactobacillus plantarum L1 and Lactobacillus fermentum L2
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脱脂牛奶 植物乳杆菌 冷冻干燥 山梨醇 发酵乳杆菌 食品科学 化学 油酸 乳酸 生物化学 生物 乳酸菌 发酵 细菌 色谱法 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.cryobiol.2022.01.003 doi
其它 期刊:Cryobiology
作者:Ziyi Cheng; Xu Yan; Jingyi Wu; Peifang Weng; Jingyi Wu
出版日期:2022-01-01
求助人
trek 在 2022-09-14 14:27:25 发布自浙江,悬赏 10 积分
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