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标题
A Comprehensive Review of Food Hydrogels: Principles, Formation Mechanisms, Microstructure, and Its Applications
相关领域
自愈水凝胶 生物相容性 食品工业 纳米技术 材料科学 生化工程 化学 食品科学 工程类 高分子化学 冶金
网址
DOI
10.3390/gels9010001 doi
其它 期刊:Gels
作者:Pinku Chandra Nath; Shubhankar Debnath; Kandi Sridhar; Baskaran Stephen Inbaraj; Prakash Kumar Nayak; et al
出版日期:2022-12-20
求助人
Ycmcy 在 2023-02-09 23:30:41 发布自河南,悬赏 10 积分
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