Effect of ultrasound pretreatment on the drying kinetics and characteristics of pregelatinized kidney beans based on microwave-assisted drying

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标题	Effect of ultrasound pretreatment on the drying kinetics and characteristics of pregelatinized kidney beans based on microwave-assisted drying 相关领域超声波冷冻干燥化学水解多酚微波食品加热微观结构食品科学喷雾干燥动力学色谱法材料科学抗氧化剂生物化学医学量子力学物理放射科结晶学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133806
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.133806 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Mengge Li; Bo Wang; Weiqiao Lv; Donglin Zhao 出版日期：2022
求助人	万芙在 2022-10-14 11:20:34 发布自河南，悬赏 10 积分
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