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Impacts of novel blanching treatments combined with commercial drying methods on the physicochemical properties of Irish brown seaweed Alaria esculenta
新型漂白处理结合商业干燥方法对爱尔兰褐藻Alaria esculenta理化性质的影响
相关领域
漂白 化学 食品科学 营养物 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130949
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.130949 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xianglu Zhu; Laura E. Healy; Onur Sevindik; Da‐Wen Sun; Serkan Selli; et al
出版日期：2021-08-24
求助人
无辜玉米 在 2024-11-27 19:11:29 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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