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标题
Influence of Sargassum pallidum and the synergistic interaction mechanism of 6-gingerol and poricoic acid A on inhibiting ovalbumin glycation
马尾藻抑制卵白蛋白糖化的作用及6-姜酚与孔酸A协同作用机制
相关领域
卵清蛋白 化学 糖基化 机制（生物学） 马尾藻 生物化学 生物 植物 免疫学 受体 藻类 免疫系统 认识论 哲学
网址
https://doi.org/10.1039/d1fo01886h
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1039/d1fo01886h doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Xing Xie; Chun Chen; Xiong Fu; Liu Rui-Hai
出版日期：2021-01-01
求助人
caibi 在 2024-11-28 09:52:37 发布自美国，悬赏 10 积分
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