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标题
Lychee pulp phenolics fermented by mixed lactic acid bacteria strains promote the metabolism of human gut microbiota fermentation in vitro
混合乳酸菌发酵荔枝果肉酚类物质促进人体肠道菌群代谢的体外研究
相关领域
发酵 食品科学 乳酸 化学 体外 肠道菌群 微生物代谢 细菌 新陈代谢 乳酸发酵 微生物学 生物 生物化学 遗传学
网址
DOI
10.1039/d3fo01668d doi
其它 期刊:Food & Function
作者:Shuying Tang; Nan Luo; Qingzhu Zeng; Lihong Dong; Ruifen Zhang; et al
出版日期:2023-01-01
求助人
安琪 在 2024-11-18 13:47:15 发布自浙江,悬赏 10 积分
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