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标题
The efficacy of soaking fresh-cut nectarines in melatonin concentrations and its effect on antioxidant capacity microbial content and storage quality
褪黑激素浸泡鲜切油桃的效果及其对抗氧化能力、微生物含量和贮藏品质的影响
相关领域
抗氧化能力 褪黑素 冷库 化学 食品科学 抗氧化剂 园艺 植物 生物 生物化学 神经科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.scienta.2024.113792
DOI
10.1016/j.scienta.2024.113792 doi
其它 期刊：Scientia Horticulturae
作者：Wenhan Li; Xihong Li; Wang Hai-fen; Zhaojun Ban; Xiangzheng Yang; et al
出版日期：2024-11-14
求助人
ewryetru 在 2024-12-26 16:35:27 发布自天津，悬赏 10 积分
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