Enhanced barrier and antioxidant properties of gelatin films by structural-colored bioactive materials for food packaging

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标题	Enhanced barrier and antioxidant properties of gelatin films by structural-colored bioactive materials for food packaging 食品包装用结构着色生物活性材料增强明胶膜的阻隔和抗氧化性能相关领域明胶食品包装活性包装材料科学极限抗拉强度食品科学化学工程复合材料化学有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.109744
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.109744 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Sitong Liu; Shihao Qiao; Juncheng Zhu; Yuxin Yang; Hai Chen; et al 出版日期：2024-01-08
求助人	肚子圆圆的在 2025-01-09 12:06:46 发布自中国，悬赏 10 积分
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