Different molecular weights chitosan coatings delay the senescence of postharvest nectarine fruit in relation to changes of redox state and respiratory pathway metabolism - 科研通

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标题	Different molecular weights chitosan coatings delay the senescence of postharvest nectarine fruit in relation to changes of redox state and respiratory pathway metabolism 不同分子量壳聚糖涂层延缓油桃采后果实衰老与氧化还原态和呼吸途径代谢变化的关系相关领域采后衰老壳聚糖抗氧化剂化学呼吸新陈代谢呼吸速率氧化还原食品科学生物化学园艺植物生物细胞生物学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.03.047
DOI	10.1016/j.foodchem.2019.03.047 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Wanli Zhang; Handong Zhao; Jing Zhang; Zhongting Sheng; Jiankang Cao; et al 出版日期：2019-03-12
求助人	wang 在 2025-01-11 10:28:40 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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