Optimization of asparagus juice co-fermented with lactic acid bacteria and yeast,and the flavor components analysis of the products

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标题	Optimization of asparagus juice co-fermented with lactic acid bacteria and yeast,and the flavor components analysis of the products 乳酸菌与酵母共发酵芦笋汁的优化及风味成分分析
网址	http://dx.doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032662
DOI	10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032662 doi
求助人	xs 在 2024-11-02 12:36:14 发布自江苏，悬赏 10 积分
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