Enhancing drying characteristics and quality of fruits and vegetables using biochemical drying improvers: A comprehensive review

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标题	[高分] Enhancing drying characteristics and quality of fruits and vegetables using biochemical drying improvers: A comprehensive review 利用生化干燥改良剂提高果蔬干燥特性和品质的研究进展
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.70094
DOI	10.1111/1541-4337.70094 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Kui Suo; Zhenfeng Yang; Lili Wu; Yang Zhang; Yabin Feng; et al 出版日期：2025
求助人	索奎在 2025-01-03 15:15:21 发布自浙江，悬赏 50 积分
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