| 标题 |
 Stability, Interfacial Structure, and Gastrointestinal Digestion of β-Carotene-Loaded Pickering Emulsions Co-stabilized by Particles, a Biopolymer, and a Surfactant 由颗粒、生物聚合物和表面活性剂共稳定的负载β-胡萝卜素的Pickering乳液的稳定性、界面结构和胃肠消化
相关领域
皮克林乳液
生物高聚物
肺表面活性物质
化学工程
乳状液
化学
材料科学
有机化学
聚合物
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Wei Yang; Dan Zhou; Alan R. Mackie; Shufang Yang; Lei Dai; et al 出版日期：2021-01-29 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
不配.
薰硝壤
Singularity
Leonardi
paparazzi221
可靠的书桃
一一
完美的天空
pcr163
HEIKU
寻道图强
咖啡豆
陈军
yufanhui
pluto
8R60d8
tuanheqi
坚强亦丝
sissiarno
Yziii
皖公网安备34019202002308
