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标题
Analysis of peptides in a sheep beta lactoglobulin hydrolysate as a model to evaluate the effect of peptide amino acid sequence on bioactivity
分析羊β乳球蛋白酶解物中的肽作为评价肽氨基酸序列对生物活性影响的模型
相关领域
水解物 β-乳球蛋白 肽 肽序列 化学 序列（生物学） BETA（编程语言） 氨基酸 生物化学 色谱法 乳清蛋白 水解 计算机科学 基因 程序设计语言
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130346
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.130346 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Hannah Sunde; Kate Ryder; Alaa El‐Din A. Bekhit; Alan Carne
出版日期：2021-06-10
求助人
无奈尔曼 在 2024-11-20 16:09:54 发布自吉林，悬赏 10 积分
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