Peptidomics & Molecular Simulation-Based Specific Screening of Antifreeze Peptides from Evynnis japonica Scale and the Action Mechanism

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标题	Peptidomics & Molecular Simulation-Based Specific Screening of Antifreeze Peptides from Evynnis japonica Scale and the Action Mechanism 基于肽组学和分子模拟的日本大菱鲆抗冻肽特异性筛选及其作用机制相关领域防冻剂低温保护剂抗冻蛋白冰晶化学水解肽生物化学酶水解色谱法生物物理学生物有机化学低温保存细胞生物学物理胚胎光学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c09419
DOI	10.1021/acs.jafc.4c09419 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Wenting Jiang; Fujia Yang; Donghong Cai; Jia Du; Manman Wu; et al 出版日期：2025-01-13
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