Sensory characterization of the perceived quality of East African highland cooking bananas (matooke)

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标题	Sensory characterization of the perceived quality of East African highland cooking bananas (matooke) 东非高地烹饪香蕉（matooke）感知质量的感官表征相关领域食品科学质量（理念）感觉系统感官分析地理生物物理量子力学神经科学
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.12606
DOI	10.1002/jsfa.12606 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Elizabeth Khakasa; Charles Muyanja; Robert Mugabi; Christophe Bugaud; Nelly Forestier‐Chiron; et al 出版日期：2023-04-08
求助人	雯雯稳稳的在 2024-12-17 16:52:22 发布自四川，悬赏 10 积分
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