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标题
Identification of potential peptide markers for the shelf-life of Pacific oysters (Crassostrea gigas) during anhydrous preservation via mass spectrometry-based peptidomics
通过基于质谱的肽组学鉴定无水保存期间太平洋牡蛎（Crassostrea gigas）保质期的潜在肽标记
相关领域
牡蛎 质谱法 保质期 无水的 色谱法 海水 化学 水产养殖 生物 牡蛎 食品科学 渔业 生态学 鱼 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109922
DOI
10.1016/j.lwt.2020.109922 doi
其它 期刊：LWT
作者：Lipin Chen; Hongwei Zhang; Xiaomei Zhang; Fanqianhui Yu; Feng Zhang; et al
出版日期：2020-07-23
求助人
WFLLL 在 2025-02-11 20:45:13 发布自广东，悬赏 10 积分
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