Survival of Lactobacillus rhamnosus strains inoculated in cheese matrix during simulated human digestion

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标题	Survival of Lactobacillus rhamnosus strains inoculated in cheese matrix during simulated human digestion 接种于干酪基质中的鼠李糖乳杆菌菌株在模拟人体消化过程中的存活相关领域鼠李糖乳杆菌消化（炼金术）益生菌人体胃肠道胃肠道微生物学食品科学细菌胃生物拉伤乳酸菌细胞外基质化学生物化学色谱法解剖发酵遗传学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S07400...
DOI	10.1016/j.fm.2012.02.013 doi
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