Spectrophotometric assay using o-phtaldialdehyde for the determination of transglutaminase activity on casein

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标题	Spectrophotometric assay using o-phtaldialdehyde for the determination of transglutaminase activity on casein 邻苯二醛分光光度法测定酪蛋白转谷氨酰胺酶活性相关领域酪蛋白组织谷氨酰胺转胺酶化学赖氨酸色谱法基质（水族馆）甘氨酸电泳酶生物化学氨基酸生物生态学
网址	https://doi.org/10.1016/s0308-8146(02)00109-7
DOI	10.1016/s0308-8146(02)00109-7 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Caterina Dinnella; Maria Teresa Gargaro; Rocco Rossano; Erminio Monteleone 出版日期：2002-08-01
求助人	王某在 2025-02-25 14:25:40 发布自湖北，悬赏 10 积分
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