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标题
Recent developments in valorisation of bioactive ingredients in discard/seafood processing by-products
废弃物/海产品加工副产品中生物活性成分估价的最新进展
相关领域
丢弃 保健品 估价 食品科学 功能性食品 生物利用度 多不饱和脂肪酸 业务 生物技术 化学 渔业 生物 废物管理 工程类 生物化学 脂肪酸 生物信息学
网址
DOI
10.1016/j.tifs.2021.08.007 doi
其它 期刊:Trends in Food Science & Technology
作者:Fatih Özoğul; Martina Čagalj; Vida Šimat; Yeşim Özoğul; Joanna Tkaczewska; et al
出版日期:2021-08-14
求助人
梓歆 在 2024-11-04 17:43:56 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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