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 Combinations of fermentation and autohydrolysis to produce polysaccharide-based prebiotics from wheat bran and in vitro assessment of their prebiotic potentials 发酵和自水解相结合从麦麸中生产多糖基益生元及其益生元潜力的体外评估
相关领域
益生元
麸皮
食品科学
多糖
发酵
化学
体外
生物技术
生物
生物化学
有机化学
原材料
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| 其它 |
期刊：Biomass Conversion and Biorefinery 作者：Yan Rong Sun; Wei Lin Yang; Ying Yu; Jing Wen Yin; Rui Ge; et al 出版日期：2024-09-26 |
| 求助人 | |
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