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Characterization of Pickering emulsion by SCFAs-modified debranched starch and a potent for delivering encapsulated bioactive compound
SCFAs改性脱支淀粉Pickering乳液的表征及一种有效的生物活性药物包封剂
相关领域
皮克林乳液 淀粉 奥斯特瓦尔德成熟 乳状液 化学 化学工程 变性淀粉 粒径 流变学 有机化学 材料科学 工程类 物理化学 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.123164
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.123164 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Rui Wang; Mei Li; Min Liu; Anqi Wang; Pádraig Strappe; et al
出版日期：2023-03-01
求助人
king 在 2025-03-12 14:47:25 发布自天津，悬赏 10 积分
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