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 A novel approach in reducing hypercholesterolemia using modified mango kernel starch and its role as a potential fat replacer 改性芒果仁淀粉降低高胆固醇血症的新方法及其作为潜在脂肪替代品的作用
相关领域
食品科学
淀粉
核（代数）
化学
数学
纯数学
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Samima Sultana; Sanjib Das; Prolay Halder; Soumalya Banerjee; Hemanta Koley; et al 出版日期：2025-04-01 |
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