The effect of pectin from apple and arabic gum from acacia tree on quality of wheat flour dough

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标题	The effect of pectin from apple and arabic gum from acacia tree on quality of wheat flour dough 苹果果胶和阿拉伯阿拉伯胶对小麦面团品质的影响相关领域阿拉伯树胶果胶阿拉伯树胶阿拉伯语食品科学小麦面粉数学阿拉伯树胶黄檀园艺植物化学生物语言学哲学
网址	https://doi.org/10.11118/actaun201159060255 AI链接 mendelu.cz doaj.orgdoi.org
DOI	10.11118/actaun201159060255 doi
其它	期刊：Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis 作者：Pavlína Pečivová; Kateřina Juříková; Iva Burešová; Monika Černá; Jan Hrabě 出版日期：2014-03-16
求助人	寒冷的大米在 2025-03-04 11:21:17 发布自吉林，悬赏 10 积分
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