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标题
Pectin-based active packaging: A critical review on preparation, physical properties and novel application in food preservation
果胶基活性包装的制备、物理性能及其在食品保鲜中的新应用
相关领域
果胶 食品包装 活性包装 食品科学 塑料包装 化学 材料科学 保质期 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.09.026
DOI
10.1016/j.tifs.2021.09.026 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Jiayin Huang; Zhiheng Hu; Lingping Hu; Gaoshang Li; Qian Yao; et al
出版日期：2021-10-06
求助人
无辜便当 在 2025-03-04 23:01:13 发布自湖南，悬赏 10 积分
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