标题 |
Cyclodextrins inclusion complex: Preparation methods, analytical techniques and food industry applications
环糊精包合物的制备方法、分析技术及在食品工业中的应用
相关领域
化学
环糊精
包裹体(矿物)
溶解度
食品工业
组合化学
有机化学
生化工程
纳米技术
材料科学
食品科学
矿物学
工程类
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DOI | |
其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Antonio Cid‐Samamed; Jaruporn Rakmai; Juan C. Mejuto; Jesús Simal-Gándara; Gonzalo Astray 出版日期:2022-08-01 |
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