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标题
Effect of chitosan films containing clove essential oil-loaded microemulsions combined with deep learning on pork preservation and freshness monitoring
含丁香精油微乳的壳聚糖膜结合深度学习对猪肉保鲜和新鲜度监测的影响
相关领域
微乳液 化学 壳聚糖 精油 食品科学 有机化学 肺表面活性物质 生物化学
网址
DOI
10.1016/j.foodcont.2024.110914 doi
其它 期刊:Food Control
作者:Qingying Luo; Xinyu Rong; Zhenkun Xiao; Xulin Duan; Yuan Zhou; et al
出版日期:2024-09-01
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李繁蕊 在 2025-03-09 10:20:40 发布自云南,悬赏 10 积分
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