| 标题 |
 Theanine in Tea: An Effective Scavenger of Single or Multiple Reactive Carbonyl Species at the Same Time 茶氨酸：同时清除单一或多种活性羰基的有效物质
相关领域
茶氨酸
化学
巴豆醛
食腐动物
没食子酸
多酚
加合物
没食子酸表没食子酸酯
甲基乙二醛
美拉德反应
生物化学
食品科学
激进的
抗氧化剂
有机化学
绿茶
核化学
酶
催化作用
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yuqing Zhong; Yongling Lu; Lishuang Lv 出版日期：2023-10-31 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cdercder
科研小民工
昏睡的蟠桃
nozero
SYLH
pluto
iNk
back you up
Thien
劲秉
zho
坚强亦丝
子车茗
Cactus
kingwill
今天只做一件事
默默地读文献
HEIKU
小马甲
迟大猫
皖公网安备34019202002308
