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 Nutrient composition, functional activity and industrial applications of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) 藜麦的营养成分、功能活性及工业应用。）
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期刊：Food Chemistry 作者：Guixing Ren; Cong Teng; Xin Fan; Shengyuan Guo; Gang Zhao; et al 出版日期：2022-12-22 |
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